Mac n Cheese

 

Mac 'n Cheese

Bahan-bahan:

• 2 helai daging asap (smoked beef), potong kecil
• 20 g mentega
• 1 buah bawang putih, cincang halus
• 300 ml air
• 100 g makaroni elbow
• 150 ml susu cair
• 25 g keju cheddar parut
• 25 g keju bubuk (bisa diganti dengan keju cheddar)
• 1-2 sdt kaldu bubuk
• 50 g mozzarella (bisa diganti dengan keju cheddar)

Cara Membuat:

1. Rebus Makaroni:

   • Didihkan 300 ml air dalam panci. Tambahkan makaroni dan masak sesuai petunjuk kemasan hingga al dente. Tiriskan dan sisihkan.

2. Tumis Bawang dan Daging:

   • Dalam panci yang sama, lelehkan mentega dengan api sedang.
   • Tambahkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum.
   • Masukkan potongan daging asap, tumis hingga daging sedikit kecokelatan.

3. Campurkan Makaroni:

   • Tambahkan makaroni yang telah direbus ke dalam panci. Aduk rata.

4. Tambahkan Susu dan Keju:

   • Tuangkan susu cair dan aduk rata.
   • Tambahkan kaldu bubuk, keju cheddar parut, keju bubuk, dan mozzarella. Aduk terus hingga semua keju meleleh dan saus menjadi creamy.

5. Penyajian:

   • Angkat dari kompor dan sajikan Mac 'n Cheese dalam mangkuk. Anda bisa menambahkan sedikit keju parut di atasnya jika diinginkan.