Japanese Fluffy Pancake

 

Bahan-Bahan

Ukuran Gram:

• 2 kuning telur (sekitar 34-36 g)
• 30 ml susu cair
• 30 gram gula pasir halus
• 2 putih telur (sekitar 40 g)
• 33 gram tepung terigu protein rendah
• 1/2 sdt pasta vanila (opsional)

Ukuran Sendok:

• 2 kuning telur
• 3 sdm susu cair homemade / 2 sdm sendok takar
• 2.5 sdm gula homemade / 2 sdm sendok takar
• 2 putih telur
• 3.5 sdm tepung terigu protein rendah homemade / 3 sdm sendok takar
• 1/2 sdt pasta vanila

Petunjuk Penggunaan

1. Persiapkan Bahan:

   • Siapkan semua bahan dengan ukuran yang tepat.

2. Campurkan Bahan Kering:

   • Ayak tepung terigu dan gula pasir halus dalam satu wadah.

3. Kocok Kuning Telur:

   • Dalam wadah terpisah, kocok kuning telur dan susu cair hingga rata. Tambahkan pasta vanila jika digunakan.

4. Gabungkan Bahan:

   • Campurkan campuran kuning telur ke dalam bahan kering, aduk hingga tidak ada gumpalan.

5. Kocok Putih Telur:

   • Dalam mangkuk bersih, kocok putih telur hingga kaku. Lalu, masukkan secara bertahap ke dalam adonan kuning telur, aduk perlahan hingga tercampur rata.

6. Panggang:

   • Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dipersiapkan. Panggang sesuai resep yang diinginkan.

7. Sajikan:

• Setelah matang, biarkan dingin, kemudian sajikan.

sumber:https://youtu.be/IlLNOIl7aLA?si=itX45mykH-zM1qqs