.png "Bravo Kuliner")
Bahan Boba:
- 50 g (5 sdm) tepung tapioka
- 5 g (1/2 sdm) coklat bubuk (bisa menggunakan Milo, Chocolatos, dll)
- 20 g (2 sdm) gula palm
- 30-50 ml (3-5 sdm) air mendidih
Sirup Gula Merah:
- 75 g gula palm
- 100 ml air
Bahan Minuman:
- Boba yang sudah dibuat
- Es batu
- Susu cair
Cara Membuat:
1. Membuat Boba:
- Campurkan tepung tapioka, coklat bubuk, dan gula palm dalam mangkuk.
- Tambahkan air mendidih sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan dapat dipadatkan. Uleni hingga kalis dan bisa dibentuk.
- Bentuk adonan menjadi bulatan kecil (sekitar ukuran kelereng).
- Rebus air dalam panci. Setelah mendidih, masukkan boba ke dalam air mendidih.
- Masak boba hingga mengapung (sekitar 5-7 menit), lalu kecilkan api dan masak selama 10-15 menit hingga empuk. Tiriskan dan rendam dalam air dingin.
2. Membuat Sirup Gula Merah:
- Campurkan gula palm dan air dalam panci kecil. Panaskan hingga gula larut dan sirup mengental. Angkat dan biarkan dingin.
3. Menyajikan Minuman Brown Sugar:
- Siapkan gelas, masukkan boba secukupnya, tambahkan es batu.
- Tuang susu cair ke dalam gelas, lalu tambahkan sirup gula merah secukupnya sesuai selera. Aduk rata.
Penyajian:
- Nikmati Brown Sugar Boba ini sebagai camilan yang menyegarkan!
0 Komentar