Beef Yakiniku

 

Bahan Dasar:

• 350 g short plate beef slice
• 120 g bawang bombay, iris tipis
• 120 g paprika hijau, potong memanjang
• 5 g jahe, parut
• 3 siung bawang putih, cincang halus

Bahan Marinasi:

• 5 sdm kecap asin
• 1/2 sdt gula
• 1/4 sdt merica
• 1 sdt kaldu jamur
• Sejumput cabe bubuk (opsional)

Cara Membuat:

1. Marinasi Daging:

   • Campurkan beef slice dengan kecap asin, gula, merica, kaldu jamur, dan cabe bubuk. Aduk hingga rata dan diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.

2. Siapkan Wajan:

   • Panaskan sedikit minyak di wajan atau grill.

3. Tumis Bumbu:

   • Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum.

4. Masak Daging:

   • Tambahkan beef slice yang sudah dimarinasi ke dalam wajan. Masak hingga daging matang dan kecokelatan. Tambahkan paprika hijau dan masak sebentar hingga layu.

5. Penyajian:

• Angkat dan sajikan hangat. Yakiniku ini enak disajikan dengan nasi putih dan sayuran segar.

sumber: https://youtu.be/hSEgkj8vd7I?si=SUhkhtYFhV8_Bbc3